Pho Suppe

Das Herzstück von Phox ist unsere Pho Suppe, eine traditionell vietnamesische Reisnudelsuppe, welche  wir in drei verschiedenen Varianten anbieten: Rind, Huhn und Vegan.

Vietnamesische Küche

Unser Menü erstreckt sich auch auf eine breite Palette von authentischen vietnamesischen Vorspeisen und Hauptgerichten.



Handwerk statt Convenience

Bei Phox versuchen wir die Verwendung von Convenience Produkten auf einem Minimum zu halten und bereiten alle unsere Gerichte in Handarbeit zu. Angefangen von den Suppen, Toppings und Rinder-, Hühnerbällchen, handgerollte Nudeln bis hin zu den gerösteten Schalotten und unser Chili Öl. Alles wird frisch und mit viel Liebe für euch zubereitet. So wie damals zu Hause bei unserer Mama.



Qualität und Zubereitung

Qualität ist für uns bei Phox essentiell. Aus diesem Grund verbringen wir viel Zeit bei der Auswahl unserer Zutaten und Kochen unsere Pho Brühe täglich bis zu 8 Stunden frisch. Das verspricht ein unglaubliches Umami.



Regionale Partner

Um euch die frischesten Zutaten bieten zu können, sind wir stolz darauf von unseren regionalen Partnern beliefert zu werden. Von den Bio-Eiern, Bio-Kartoffeln vom Bio Bauer Buscherhof in Ratingen, Bio-Honig bis hin zum ersten Düsseldorfer Bio-Altbier altus sind wir breit aufgestellt.

Geschirr Handwerkskunst

Die Authentizität bei Phox endet nicht bei den Speisen. Unser Geschirr ist echte Handwerkskunst und stammt von der in Düsseldorf ansässigen Keramikerin Michiko Shida. Wir sind stolz drauf, euch unser leckeres Essen auf eigens exklusiv für uns  hergestellte und designte Einzelstücke zu servieren.

Design im Detail

Bei Phox steckt Design im kleinsten Detail. Von den Schürzen unserer Mitarbeiter, die von unserem  Nachbar und Designer Kazunori Yoda entworfen wurden bis zu unseren Vintage Designer Möbeln.



Phox Hot Chili Öl

Stolz präsentieren wir unser hauseignes Chili Öl. Nachdem wir vermehrt nach unserem Chili Öl gefragt wurden, könnt ihr diese nicht nur bei uns im Restaurant geniessen, sondern auch zu Hause gibt es allen Gerichten den letzten "pfiff".  Kommt vorbei und holt es für euch oder als kleine Aufmerksamkeit für eure Liebsten.



Phox Hauswein

Als perfekte Weinbegleitung zu den leckeren Speisen empfehlen wir unseren exklusiven "Premium Selection Grauburgunder" von dem mehrfach prämierten Weingut Michel von der Nahe / Rheinland-Pfalz.

Gutscheine

Du willst deinen liebsten das Phox Erlebnis näher bringen oder kennst jemanden der bereits überzeugt ist? Dann schenke doch einen unserer Phox Gutscheine, die bei uns vor Ort erworben werden können.



Nachhaltigkeit mit vytal

Bei Phox arbeiten wir Nachhaltig und bieten  schon seit Eröffnung kein Einweg- oder Plastikgeschirr zum mitnehmen an. Mit Vytal haben wir die Lösung gefunden, euch eine nachhaltige und umweltbewusste Alternative zu bieten, um euer Essen To-go zu transportieren. Für die Abholung der Speisen benötigt Ihr nur die kostenlose  Vytal App.  Mit dieser Kooperation haben wir schon über 8000 Einweggeschirr eingespart. Alternativ könnt ihr natürlich auch eure eigene Behälter mitbringen...